About a Valmas

Melissa Herrera ex concursante de Top Chef 2017 es la chef ejecutiva del Restaurante Valmas.
Melissa ha trabajado en varios restaurantes de diferentes calibres en diferentes zonas del país, ha podido absorber y aprender todo aquello que le interesaba ya que es una mujer autodidacta en su profesión.
Después de varios años trabajando en el mundo de la hostelería, hace 1 año decidió emprender su propio negocio con su socia Natalia Jokiel en Barcelona.
Melissa tenia clara su idea y su modelo de negocio, por eso mismo lo mas importante para ella en sus platos es el sabor y la fusión de culturas, Melissa considera que cada producto de nuestra tierra es mágico pero hay que saber tratarlo y respetarlo.
En su restaurante no hay carta, ella y su socia van al mercado cada día compran poco y gracias a ello pueden crear nuevos platos frescos para compartir cada día.
Melissa se ha formado a ella a su cocina y a su mente, ha veces se gana y otras se aprende !

Esta página muestra la ubicación y el menú de Valmas, que se encuentra en Barcelona junto a la dirección 235, Carrer de Mallorca, la Dreta de l'Eixample, Eixample, Barcelona, Barcelonès, Barcelona, Catalunya, 08001, España. Vea servicios, lugares cercanos, calificaciones y fotos de Valmas. También en esta página puedes ver la ubicación exacta de Valmas en el mapa por coordenadas.